Elektriskt våffeljärn från 1950-talets slut. Design: Sixten Sason.
Häll, Peter / Tekniska museet
Tid att spisa våfflor
Den 25:e mars är det Våffeldagen och runt om i Sverige dammar folk av sina våffeljärn och gräddar frasiga våfflor som sedan äts med diverse goda tillbehör. Men varför firar vi egentligen våffeldagen?
Fyra eller fem, handen på hjärtat - hur många bitar vill du ha?
Häll, Peter / Tekniska museet
Våfflor har ätits sedan medeltiden och det finns flera olika teorier om varför vi firar våffeldagen. En av dem är att den 25:e mars är Jungfru Maria bebådelsedag, då man enligt tradition firar att ängeln Gabriel förutspådde Jesu födelse. Denna dag kallades förr i folkmun för ”Vår fru dagen” och möjligen är det så att våffeldagen är språklig förändring av ”Vår fru dagen”. En annan teori att man enligt gammal tradition firade vinterns slut och vårens början den 25:e mars med festligheter som våfflor. Troligt kan också vara att ordet våffla kommer från det tyska ordet waffel, vilket betyder oblater. I den tyska katolska kyrkan under medeltiden bakade man nämligen hela årets förbrukning av oblater just den 25:e mars, på Maria Bebådelsedag, eftersom det var hon som födde livets bröd, Jesus.
Våfflor grillades från början i gjutjärnsformar över öppen eld. Numera gräddas de i moderna elektriska teflonpannor avsedda för våffelbak. Våffeljärnet på bilden är tillverkat av Husqvarna någon gång sent på 50-talet, eller möjligen tidigt på 60-talet och är formgivet av Sixten Sason. Sason är mest känd för sina strömlinjeformade produkter såsom Saab 92, Saab 99 samt sina dammsugare för Electrolux. Men han formgav även flertalet hushållsprodukter för Husqvarna tidigt i sin karriär, däribland detta våffeljärn. Sason var en av Sveriges mest framgångsrika industriella formgivare under 1900-talet.
(Text: Emilie Sabel, Intendent. Ursprungligen publicerat mars 2009 som "Månadens föremål" på museets webb.)
